Sommelier
La Marinella è un bistrot di mare e cocktail bar contemporaneo, che reinterpreta con eleganza lo stile tradizionale della ristorazione costiera ligure.
Con affascinanti terrazzamenti a picco sul mare e una vista mozzafiato sulla baia di San Terenzo, La Marinella combina ingredienti di altissima qualità con una profonda conoscenza e rispetto per le tradizioni culinarie locali.
La filosofia del locale, fortemente orientata alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente, si traduce in un impegno concreto come società benefit.
La Marinella si è affermata come un punto di riferimento per chi desidera vivere un'esperienza raffinata e accogliente, dove il mare, la cucina e la mixology si incontrano in perfetta armonia.
**FINALITÀ DEL LAVORO**:
Il **Sommelier** ha l'obiettivo di garantire un servizio del vino impeccabile, guidando gli ospiti nella scelta del miglior abbinamento con i piatti del menu.
È responsabile della gestione della cantina, del servizio e dell'approvvigionamento dei vini, assicurando un'esperienza enogastronomica di alto livello.
**PRINCIPALI RESPONSABILITÀ**:
- Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini, assicurando il miglior abbinamento con le pietanze.
- Supervisionare il servizio del vino, garantendo che sia servito alla giusta temperatura e con la técnica adeguata.
- Gestire la cantina, monitorando le scorte e garantendo la corretta conservazione dei vini.
- Monitorare l'approvvigionamento dei vini, gestendo le forniture e assicurando la rotazione delle bottiglie.
- Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezza, mantenendo un ambiente di lavoro pulito e organizzato.
**Unisciti a noi** e porta il tuo talento in un team che celebra il connubio tra tradizione, modernità e sostenibilità, ridefinendo la ristorazione con passione e dedizione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1. 500, 00 - €1. 800, 00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Buoni pasto
Disponibilità:
- Festivo
- Weekend
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Data di inizio prevista: 14/04/2025
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