Sommelier Firenze

Sommelier
Firenze
Toscana, Firenze

Junior and head SommelierResponsabilità principali :Gestire la carta dei vini. Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini, garantendo un abbinamento ideale con i piatti del menù. Supervisionare l'approvvigionamento e la gestione della cantina. Formare e supportare il personale di sala sull'offerta enologica e sulle tecniche di servizio del vino. Garantire un servizio eccellente durante i pasti e gli eventi speciali, mantenendo gli standard di qualità della struttura. Monitorare le tendenze del mercato e mantenere relazioni con i fornitori per assicurare una selezione di vini esclusiva e di alta qualità. Chi stiamo cercando:Ottima conoscenza dell'inglesePrecedenti esperienze come Chef de Rang, Cameriere o Assistente SommelierGrande passione verso il mondo del vino in tutti i suoi ambiti (uva, vinificazione, cantina, storia).

Preferibile, ma non necessaria, la certificazione AIS e/o WsetElevate capacità comunicative e interpersonaliCapacità di comunicare in modo chiaro e creare un ambiente piacevoleCapacità di interagire con gli ospiti, anche in situazioni non facili, mantenendo un approccio calmo, educato e discretoOrientamento al cliente ed eccellente qualità del servizioSi propone:Contratto a tempo pieno5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)Inserimento diretto in una realtà prestigiosa e stimolante. Opportunità di crescita professionale all'interno di un ambiente esclusivo e dinamico. Formazione continuaCostante affiancamentoInviare cv a *