Sommelier Firenze

Sommelier
Firenze
Toscana, Firenze

Junior and head Sommelier Responsabilità principali : Gestire la carta dei vini. Consigliare gli ospiti nella scelta dei vini, garantendo un abbinamento ideale con i piatti del menù. Supervisionare l'approvvigionamento e la gestione della cantina. Formare e supportare il personale di sala sull'offerta enologica e sulle tecniche di servizio del vino. Garantire un servizio eccellente durante i pasti e gli eventi speciali, mantenendo gli standard di qualità della struttura. Monitorare le tendenze del mercato e mantenere relazioni con i fornitori per assicurare una selezione di vini esclusiva e di alta qualità. Chi stiamo cercando: Ottima conoscenza dell'inglese Precedenti esperienze come Chef de Rang, Cameriere o Assistente Sommelier Grande passione verso il mondo del vino in tutti i suoi ambiti (uva, vinificazione, cantina, storia). Preferibile, ma non necessaria, la certificazione AIS e/o Wset Elevate capacità comunicative e interpersonali Capacità di comunicare in modo chiaro e creare un ambiente piacevole Capacità di interagire con gli ospiti, anche in situazioni non facili, mantenendo un approccio calmo, educato e discreto Orientamento al cliente ed eccellente qualità del servizio Si propone: Contratto a tempo pieno 5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo) Inserimento diretto in una realtà prestigiosa e stimolante. Opportunità di crescita professionale all'interno di un ambiente esclusivo e dinamico. Formazione continua Costante affiancamento Inviare cv a *