Sommelier Junior Venezia

Sommelier Junior
Venezia
Veneto, Venezia

Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a junior sommelier per la sede di Venezia

Requisiti:

Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining.

Ottime doti comunicative ed affabilità

Solarità e simpatia

Conoscenza fluente delle lingue inglese e francese.

Diploma di Sommelier AIS o FISAR

Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali

Ottima capacità di servizio al cliente

Mansioni:

Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, l'accoglienza calorosa e cordiale.

Allestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio.

Accogliere i clienti, illustrare loro la carta dei vini e consigliarli nella scelta dell'abbinamento ai piatti.

Provvedere al servizio e alla descrizione delle caratteristiche del vino al cliente.

Curare ogni dettaglio del servizio al cliente, provvedendo alla soddisfazione dello stesso.

Prendersi cura giornalmente della cantina, curandone la pulizia e l'inventario.

Assicurarsi la soddisfazione della clientela e la risoluzione di eventuali reclami.

Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendogli un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio;

Collaborare con il Restaurant Manager per lo sviluppo e la formazione del personale;

Monitorare i livelli delle scorte e occuparsi del riordino delle scorte.

Evitare ogni spreco e in grado di controllare i margini delle bevande;

Rispettare le normative in materia di salute e sicurezza;

Luogo di lavoro:

Venezia

Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Esperienza:

- junior sommelier: 2 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)