Sommelier Per Ristorante Due Stelle Michelin Firenze

Sommelier Per Ristorante Due Stelle Michelin
Firenze
Toscana, Firenze

Il Brunelleschi Hotel di Firenze ricerca una/un:

**Sommelier per Ristorante Santa Elisabetta Due Stelle Michelin

- **Responsabilità**:_

- Erogare i servizi del ristorante rispettando elevati standard di servizio;

- Conoscere e descrivere con chiarezza i prodotti ed i servizi;

- Garantire agli ospiti un servizio coerente, professionale e gradevole;

- Approvigionamento dei vini ed elaborazione dei drink cost;

- Aggiornamento delle carte dei vini dei due ristoranti dell'Hotel, lavorando a stretto contatto con i Restaurant Manager;

- Collaborare con i Restaurant manager per la corretta gestione degli stock e del programma gestionale;

- Concreta capacità di collaborare professionalmente con le brigate di sala e cucina;

- Prontezza ed empatia nel seguire le figure junior ed intervenire in loro supporto

- **Requisiti**:_

- Attestato ufficiale di sommelierie (AIS - FIS - FISAR - WSET);

- Conoscenza fluente della Lingua Inglese, un'ulteriore lingua straniera sarà considerato titolo preferenziale;

- Capacità di lavorare in team con l'altro sommelier;

- Capacità anticipatorie;

- Predisposizione a lavorare sull'abbinamento vino-cibo;

- Passione per il cibo e volontà di superare le aspettative nell'eccellenza del servizio, con una buona conoscenza della gastronomia internazionale, del vino e delle bevande

- Proattività nello storytelling della nostra cantina e predisposizione all'ospite;

- Esperienza pregressa in ambito alberghiero e ristorativa di alto livello.

- **Cosa offriamo**:_

- Alloggio;

- Contratto di lavoro del CCNL Federturismo;

- La possibilità di esprimere se stessi con la selezione dei vini;

- L'opportunità di essere parte di un Team professionale, disponibile e coeso.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Mensa aziendale

Orario:

- Turni

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- 50122 Firenze, FI: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Esperienza:

- sommelier in ristoranti stellati: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona