Sous Chef Milano

Sous Chef
Milano
Lombardia, Milano

Sei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è un'arte per te primaria?

Per il **Radisson Blu Hotel Milan**, struttura prevalentemente business di 259 camere con un importante Centro Congressi, siamo alla ricerca di un talentuoso **Sous Chef**, appassionato e sorridente proprio come noi, per garantire un'esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando ben oltre le aspettative.

**Maggiori responsabilità

***:

- Supportare l'Head Chef nello svolgimento delle attività quotidiane di servzio, fornite ad alti livelli, e nella preparazione dei menu

- Soddisfare gli incarichi quotidiani assegnati in cucina al fine di garantire gli standard qualitativi di reparto e la soddisfazione dell'Ospite

- Coordinare le attività quotidiane in collaborazione con l'Head Chef

- Supervisionare e coordinare i commis di cucina

- Costruire solide relazioni professionali con il team di cucina e ristorazione

- Rispettare e verificare quanto previsto dalle norme igieniche e di sicurezza alimentare e quanto previsto a livello aziendale

- Stimare esigenze produttive giornaliere al fine di contribuire al monitoraggio dei costi e controllare la qualità dei prodotti alimentari

- Garantire una presenzatione dei piatti eleganti e con stile

- Conoscere le voci di menu, i metodi di preparazione e produzione dei piatti e gli standard di presentazione

- Verificare il buon funzionamento delle attrezzature di cucina e la segnalazione tempestiva di eventuali malfunzionamenti

**Il profilo ideale

- Comprovata esperienza in cucina in un ristorante o in una struttura alberghiera di livello

- Autonomia, dinamicitià e creatività

- Problem solving e ottima gestione dello stress

- Integrità e serietà professionale

- Voglia di mettersi in gioco in un ambiente che richiede eccellenza, impegno ed energia;

- Conoscenza base dei sistemi informatici

- Buone capacità di comunicazione e conoscenza base della lingua inglese

- Leadership necessaria per supervisionare e coordinare il team

**Benefits

- Tariffa preferenziale riservata ai dipendentidi RHG e ad amici e familiari in tutti gli Hotel del gruppo

- Formazione individuale per lo sviluppo di competenze personali e professionali, sempre disponibile con Radisson Academy

- Opportunità di sviluppare il proprio talento in un contesto internazionale con 1. 700 hotel nel mondo

- Possibilità di alloggio in una delle nostre strutture durante le prime settimane di inserimento in azienda

- Mensa aziendale inclusa

**Carriere

Unisciti a noi per rendere ogni momento indimenticabile per i nostri Ospiti. Entra a far parte anche tu di Radisson Hotel Group dove crediamo che le risorse siano il punto di partenza e il nostro punto di forza. Siamo una delle più ampie società alberghiere nel mondo, sempre alla ricerca di persone da inserire nel team.

**Se credi di essere la persona giusta per noi, facci sapere chi sei, ti aspettiamo!

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