Sous Chef
UMANA SPA per prestigiosa realt di Hotellerie, in zona Roma (RM), ricerca 5 SOUS CHEF.
Si richiede:
- precedente esperienza nella mansione;
- autonomia nella gestione del servizio di cucina; Le risorse dovranno:
- supportare lo chef ed assicurarsi che avvenga un corretto svolgimento del servizio di cucina;
- comunicare regolarmente con lo staff di sala, al fine di aggiornare il personale circa la disponibilit delle proposte all'interno del men;
- controllare periodicamenterimanenze e scadenze dei prodotti alimentari;
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