Sous Chef
Per azienda specializzata nel settore Ho. Re. Ca.
e in continua espansione che ad oggi conta numerose attività tra cui Ristoranti Gourmet e Turistici, B&B e Hotel immerse nel cuore di Roma, si ricerca:
N. 1 SOUS CHEF
- Assistere lo Chef nelle attività quotidiane e rappresentarlo in sua assenza.
- Supervisionare il lavoro della brigata.
- Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello Chef.
- Rispetto degli standard di qualità e igiene stabiliti dall'azienda.
- Monitoraggio dello stock e delle merci in arrivo.
- Esperienza nel ruolo
- Esperienza in cotture e preparazioni moderne
- Ordine e pulizia personali e delle postazioni di lavoro
Siamo alla ricerca di persone solari, spigliate e fortemente motivate.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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