Sous Chef Montà

Sous Chef
Montà
Piemonte, Montà

I nostri clienti cercano felicità e libertà.

Perché stai leggendo questo annuncio?

Perché vuoi far parte di quel qualcosa in più che ci rende diversi.

Hai le capacità umane e professionali che stiamo cercando.

Ti offriamo la possibilità di svilupparti e crescere.

Siamo alla ricerca di un Sous Chef appassionato e qualificato da inserire nel nostro Bistrot Gourmet aa Arona

Se hai esperienza in cucina raffinata e desideri far parte di un ambiente dinamico, professionale e familiare, questa è l'opportunità che stai cercando!

**L'ambiente di lavoro

Non mancheranno le occasioni per esprimere il tuo savoir-faire e la tua creatività, arricchendoti sotto ogni punto di vista.

La nostra raffinata offerta si basa su 5 pilastri: creare esperienze memorabili, sorprendere, lavorare per il benessere di tutti (compreso il tuo), giocare sulle emozioni e sui sensi in un'atmosfera divertente e informale.

**Responsabilità**:

Supportare il Capo Chef nella gestione quotidiana della cucina, assicurando la qualità e la coerenza dei piatti.

Coordinare e supervisionare la brigata di cucina durante il servizio.

Garantire l'efficienza nella preparazione dei piatti e il rispetto degli standard di qualità.

Contribuire a mantenere sempre un'attenzione speciale per la qualità degli ingredienti.

Monitorare le scorte, gestire gli approvvigionamenti e controllare la pulizia e la sicurezza dell'ambiente di lavoro

**Sei**:

- Creativo/a, sai sorprendere i nostri clienti con la técnica creando un'esplosione di sapori.

- Rigoroso/a, conosci alla perfezione le norme di igiene e sicurezza.

- Appassionato/a, ami creare emozioni per i nostri clienti.

**Ti occuperai di**:

- Assistere il capo cucina (CHEF) sostituendolo in sua assenza.

- Supervisionare i tuoi colleghi

- Garantire la gestione degli ordini e dello stock in collaborazione con il capo cucina

- Garante della qualità dei servizi, Rispetto delle regole di igiene e sicurezza e la cura delle strutture.

- Fidelizzare e motivare i team circa il raggiungimento degli obiettivi definiti.

- Analizzare i risultati e proporre aree di miglioramento in termini di prestazioni.

La risorsa selezionata dovrà essere autonoma nelle preparazioni (primi piatti, secondi, Finger food, aperitivi).

Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del piatto e garantirà che la confezione, la presentazione dei cibi e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard dell'azienda e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Sono richieste competenze su ristorazione alla carta, sulla gestione del magazzino e sulla gestione degli ordini.

meglio se diplomato nel settore turistico-alberghieromaturato un'esperienza di almeno 2 anni in posizione analoga o di 3 anni in posizioni di cuoco in strutture di pari categoria o ristoranti di elevato standard qualitativo.

Si ricerca una persona precisa, ordinata, flessibile, attenta alla qualità e ai dettagli.

Costituiscono un requisito fondamentale la conoscenza delle tecniche culinarie, di preparazione del prodotto e delle norme igienico sanitarie.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1. 200, 00 - €1. 700, 00 al mese

Benefit:

- Buoni pasto

- Supporto allo sviluppo professionale

Retribuzione supplementare:

- Premio di produzione

- Tredicesima

Data di inizio prevista: 01/02/2025