Sous Chef Lazio

Sous Chef
Roma
Lazio, Lazio

Drugstore project sta selezionando per uno dei suoi clienti un **Sous Chef** creativo e motivato.

**Carnal Morso Sabroso** è un ristorante fusion sudamericano situato in zona Prati a Roma che in poco tempo è diventato un icona della cucina latina nella città.

La risorsa farà riferimento direttamente all' **Executive Chef Roy Caceres** e al Restaurant Manager.

Cerchiamo qualcuno che svolga un ruolo chiave nelle operazioni quotidiane della cucina ma che diventi anche parte integrante del Management di Carnal.

- **Le responsabilit**_**à **_**includono ma non sono limitate a**:_

- Sviluppo dei menù in collaborazione con l'Executive Chef

- Gestione di magazzino e stoccaggio

- Controllo Food Cost

- Supporto nella gestione dei processi operativi

- Controllo degli ordini

- Menù engineering

- Monitoraggio sprechi e riciclo materie prime

- Supervisione nell'esecuzione di ricette e processi produttivi

- Formazione del personale di cucina

- Interazione con il team di sala attraverso briefing quotidiani

Entra a far parte di un team affiatato e contribuisci alla crescita complessiva del business.

Offri un servizio clienti eccezionale attraverso l'interazione con i colleghi e il team di supporto per qualsiasi esigenza.

Collabora con la proprietà, lo chef e il direttore del ristorante per garantire un servizio regolare e la soddisfazione dei clienti.

Coltiva un ambiente di lavoro positivo e dai l'esempio ai tuoi sottoposti.

- **Cose di cui non devi preoccuparti!

**_

- Equilibrio lavoro/vita

- **I tuoi attributi personali**_

- Personalità divertente e vivace

- Devi essere un giocatore di squadra

- In grado di sopportare la pressione quando il servizio diventa un po' pressante

- Disposto a farsi avanti per supportare la tua squadra quando conta

- Ottime capacità organizzative e comunicative

- **Requisiti**_

- Essere idoneo a lavorare in Italia

- 6 anni di esperienza in ristoranti di alto livello e almeno 2 nella posizione richiesta

- Esperienza pregressa in ristoranti dal ritmo frenetico, ad alto volume e di alta qualità

- Capacità di lavorare bene sotto pressione

- Comprovata capacità multitasking

- Ottime capacità comunicative e di problem solving

- Deve essere fluente in italiano o spagnolo : -))))

- **Benefici**_

- Stipendio competitivo (basato sull'esperienza)

- Contratto a tempo pieno

- Avanzamento di carriera all'interno dell'azienda

- **Come applicare**_

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €1. 800, 00 al mese

Benefit:

- Formazione professionale

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Tredicesima