Sous Chef PALERMO

Sous Chef
Palermo
Sicilia, PALERMO

Siamo alla ricerca di un Sous Chef talentuoso e appassionato, capace di supportare il nostro chef nella gestione della cucina e nella preparazione di piatti innovativi e di alta qualità.

Questo ruolo richiede una persona con una solida esperienza culinaria, in grado di lavorare in un ambiente dinamico, mantenendo elevati standard e contribuendo alla creazione di un menù eccezionale.

Requisiti essenziali:

- Esperienza comprovata come Sous Chef o in un ruolo di responsabilità simile all'interno di una cucina professionale, con una forte passione per la gastronomia e l'innovazione culinaria.

- Buona conoscenza delle tecniche di cucina avanzate e dei principi di food management, inclusa la gestione degli stock e il controllo dei costi.

- Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione, guidando la brigata di cucina e assicurando il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari.

- Forti doti comunicative e di leadership, con la capacità di formare e motivare il personale di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.

- Creatività nella progettazione dei piatti e nella gestione del menù, con attenzione alle tendenze culinarie e alla sostenibilità.

- Flessibilità oraria, con disponibilità a lavorare nei fine settimana, durante le serate e in occasioni di eventi speciali.

**Cosa offriamo**:

- L'opportunità di lavorare in un contesto culinario di rilievo, all'interno di una squadra che valorizza l'innovazione e la qualità.

- La possibilità di crescere professionalmente, partecipando attivamente alla definizione del menù e alla gestione creativa della cucina.

- Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, dove poter esprimere la propria passione per la cucina e contribuire al successo del nostro ristorante.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1. 000, 00 - €1. 500, 00 al mese

Benefit:

- Buoni pasto

Orario:

- Orario flessibile

Esperienza:

- cameriere: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

- Inglese (Preferenziale)