Sous Chef Uri

Sous Chef
Uri
Sardegna, Uri

Ral 3000** è un progetto ristorativo innovativo, creativo e ambizioso nella rinomata città di Alassio, nella Riviera Ligure di Ponente.

**Il fuoco** è l'elemento vivo che alimenta e contraddistingue il nostro progetto.

Proponiamo **una cucina primordiale, originaria e diretta**, che si pone l'obbiettivo di valorizzare la materia prima tramite una lavorazione che non prevede l'utilizzo di gas, ma solo quello di legna, carbone e peculiari tecniche che li includono.

Promuoviamo un particolare focus sugli aspetti di ricerca, eccellenza qualitativa, territorialità e stagionalità dei prodotti e di sostegno dei piccoli fornitori, proponendo un menù versatile e in continuo cambiamento.

Offriamo inoltre la possibilità di lavorare attraverso **uno Chef's Table**, che consente una visuale senza pari sulla cucina e costituisce un punto di incontro e confronto tra clienti e brigata.

Si tratta di un'opportunità lavorativa che garantisce crescita professionale, libertà creativa e sviluppo di prospettive e approcci completamente unici alla ristorazione.

Siamo alla ricerca di **Sous Chef

COSA OFFRIAMO:

- Possibilità di prendere parte a un progetto innovativo, creativo e ambizioso

- Esperienza diretta di cucina con fuoco e tecniche peculiari

- Opportunità di lavorare con uno Chef's Table

- Valorizzazione di prodotti stagionali, ricercati e di qualità eccellente + foraging sul territorio

- Menù creativo e versatile

- Significativa crescita professionale

- Splendida location di nuova apertura

- Attrezzature e strumenti professionali moderni e completamente nuovi

- Ambiente lavorativo giovanile, dinamico e motivante

- Località marittima

REQUISITI RICHIESTI:

- Almeno 1 anno di esperienza;

- Conoscenza materia prima;

- Conoscenza di attrezzature e tecniche di lavoro;

- Propensione al lavoro di squadra e atteggiamento propositivo;

- Capacità di problem solving;

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1. 600, 00 - €2. 000, 00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Sede di lavoro: Di persona

Data di inizio prevista: 01/03/2025