Sous Chef Bardi

Sous Chef
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Il Sous Chef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attivit legate al reparto cucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto della normativa HACCP e degli standard di servizio.

In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo la piena responsabilit della gestione della cucina.

Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.

Il Sous Chef risponde al Resident Chef.

CARATTERISTICHE: Diploma professionale, Grande passione per il proprio lavoro, Grandi doti di leadership e teamwork, Spiccata sensibilit e attenzione al rispetto degli standard, Rispetto delle normative in materia di igiene, Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati, Esperienza di Capo Partita o Sous Chef in ristorante o hotel, Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.

OFFRIAMO: Contratto CCNL Turismo Full Time.

Orari di lavoro trasparenti e sostenibili.

Settimana lavorativa di 5 giorni.

Alloggio con wi-fi gratuito.

Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito.

Pasti gratuiti presso il Ristorante ", Noi", (anche nei giorni di riposo e fuori orario).

Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale.

Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente.

Premi economici aggiuntivi per le migliori performance.

Possibilit di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo.

Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.

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