Sous Chef Lucca

Sous Chef
Lucca
Toscana, Lucca

Peperosa, Ristorante nel centro di Lucca, ricerca un Sous Chef con esperienza documentabile che assicuri il perfetto funzionamento del servizio della cucina.

Cerchiamo una figura professionale che, nella gestione del proprio lavoro, collabori attivamente con lo Chef supportandolo nella creazione e nell'uscita dei piatti e nel coordinamento delle risorse che sono dedicate alla cucina.

In assenza dello Chef, sarà quindi il responsabile della gestione della cucina e dovrà coordinare lo staff per assicurare la corretta esecuzioni di tutti i piatti e per garantire una puntuale e corretta uscita di tutte le comande.

La figura che ricerchiamo deve essere propositiva, collaborativa ed avere ambizioni di crescita nel settore della ristorazione ma soprattutto possedere una forza propositiva e collaborativa con l'obiettivo di voler migliorare sempre più le proposte e le prestazioni del ristorante.

Requisiti richiesti:

- L'aspetto personale deve essere curato.

- Essere abile a coordinare le partite in assenza dello Chef e le persone assegnate;

- Allestire, coordinare ed organizzare prima del servizio il posto di lavoro e le preparazioni in accordo con lo Chef;

- Essere ordinata ed in grado di organizzare la pulizia del posto lavoro, della cucina e delle attrezzature;

- Residenza o Domicilio a Lucca

Inoltre:

- Essere ambiziosa, curiosa ed avere idee e una mirata fantasia;

- Essere una persona attenta a tutti i particolari;

- Essere una persona che ama (veramente!)

la cucina.

COSA OFFRIAMO:

- Contratto CCNL;

- Assunzione a tempo determinato finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato per un consolidamento e fidelizzazione del rapporto;

- Orari di lavoro trasparenti e sostenibili;

- Ambiente di lavoro collaborativo e gratificante;

- Crescita professionale con adesioni a corsi formativi;

- Crescita economica in relazione alla dedizione e crescita professionale;

- Visibilità e lealtà.

Non si fornisce il servizio di alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Orario flessibile

- Supporto allo sviluppo professionale

Domande di preselezione:

- Sei residente o domiciliato a Lucca

Esperienza:

- Ristorazione: 4 anni (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 14/02/2025