Sous Chef
Lavorint spa Agenzia per il Lavoro, filiale di Pescara, seleziona per Azienda cliente del settore ristorazione ricerca
N. 1 SOUS CHEF
La risorsa si occuperà della preparazione e cottura pietanze della linea di cucina del ristorante e del coordinamento della brigata di cucina su indicazione dello chef o in assenza dello stesso
Sono richieste le seguenti compentenze:
- Padronanza della lavorazione di carne e pesce, in particolare: sfilettare, disossare ecc.
- Capacità organizzativa della cucina e della dispensa.
- Capacità di coordinamento della brigata di cucina su indicazione dello chef o in assenza dello stesso
Zona di lavoro: Pescara
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