Sous Chef Di Cucina Taranto

Sous Chef Di Cucina
Taranto
Puglia, Taranto

Il ristorante Mòmò ricerca personale di cucina per ampliamento della sua brigata

MANSIONI:

In accordo e sotto la supervisione dello Chef, la risorsa:

- è responsabile per l'esecuzione della propria partita

- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti

- misura le dosi seguendo le procedure previste

- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate

- supporta la brigata in caso di necessità

REQUISITI:

- diploma o qualifica in ambito alberghiero

- ottima conoscenza della lingua italiana

- esperienza di almeno due anni nel ruolo maturata in contesti con elevati standard di servizio

- conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi

- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team

MAIN RESPONSIBILITY:

According to and under the supervision of the Chef, the resource:

- is responsible for the execution of their game

- chooses the ingredients respecting the established quality standards

- measure the doses according to the established procedures

- check the peculiarity and presentation of the different courses

- supports the brigade in case of need

SKILLS:

- diploma or qualification in the hotel sector

- excellent knowledge of the Italian language

- At least two years of experience in the role gained in contexts with high standards of service

- technical knowledge on food storage

- Complete the profile: passion, flexibility, time management and collaboration with the team

Send your CV complete with photo and authorization to process personal data in accordance with EU Regulation no. 2016/679 - GDPR and will be used exclusively for the selection in progress. The job offer refers to both sexes according to the provisions of laws 903/77 and 125/91. Applications that do not meet the required requirements will not be considered

Description du profil

Capo partita

Salaire et avantages

Salaire : salary according to profile

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Stipendio: €1. 200, 00 - €1. 700, 00 al mese

Benefit:

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Commissione

- Premio di produzione

- Quattordicesima

- Tredicesima

Esperienza:

- sous chef: 1 anno (Obbligatorio)