Sous Chef Milano

Sous Chef
Milano
Lombardia, Milano

WinTime S. p. A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente - settore hotellerie, un sous chef:

**SOUS CHEF

Le principali mansioni della risorsa saranno:

- Supervisione attività chef de partie

- Organizzazione e gestione rota degli extra

- Selezionare la qualità degli alimenti

- Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa

- Verificare qualità e quantità di mise en place

- Eseguire le preparazioni delle ricette in base alle disposizioni dello Chef

- Seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard

- Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù.

- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare

REQUISITI MINIMI:

- Attenzione e cura del dettaglio, capacità di problem solving e orientamento al servizio, comunicatività, flessibilità e capacità di adattamento, proattività e spirito di iniziativa, eccellenti doti organizzative.

- Buon livello della lingua Inglese

SI OFFRE:

Inquadramento**:Ccnl Turismo Industria**:

- livello**:C1

**RAL 31K**:

- **C1

Orario di lavoro: Turni avvicendati 5. 00-13. 30; 15. 00-23. 30 (5 giorni di lavoro e 2 di riposo consecutivi)

**Benefits**:

Mensa aziendale/scontistiche presso hotels della compagnia/convenzioni realtà locali

**Tipi di retribuzione supplementare**:

Quattordicesima

Tredicesima

Sede di lavoro: Milano San Siro

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €30. 000, 00 - €31. 000, 00 all'anno

Benefit:

- Convenzioni aziendali

- Mensa aziendale

- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Orario:

- Turni

Requisito linguistico flessibile:

- Italiano non richiesto

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima