Sous Chef Bardi

Sous Chef
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Mansione

Importante Azienda Italia, specialty Hospitality&Food, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 4* a Milano zona San Siro, uno/a

SOUS CHEF

Responsabilità

Assistere lo chef nella gestione delle attività e collaborare con lui alla realizzazione del menù

Preparare, cucinare e presentare il cibo in conformità con gli standard aziendali

Supervisionare il lavoro della brigata di cucina

Ordinare i generi alimentari, controllare le scorte e supervisionare la gestione del magazzino

Garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro

Competenze

E' richiesto

Diploma scuola alberghiera o qualifica equivalente

Esperienza pregressa nella mansione e provenienza da Hotel

Disponibilità a lavorare su turni spezzati

Contratto e livello saranno valutati in fase di colloquio.

Disponibilità a lavorare dal lunedì alla domenica 5/7, con riposi a turnazione orario su turni nella fascia oraria 8. 00 - 00. 00.

Potrebbero essere richiesti turni spezzati.

Luogo di lavoro:

Milano San Siro