Sous Chef Milano

Sous Chef
Milano
Lombardia, Milano

Sei stanco di lavorare per gli altri e di non raccogliere i frutti dei tuoi sacrifici?

**Il tuo sogno nel cassetto è quello di aprire un ristorante?

**Ecco l'occasione che stai cercando!

**Cantine Milano

**seleziona sono i migliori per il suo staff e sta cercando un

**SOUS CHEF

**La persona che stiamo cercando** avrà un ruolo chiave all'interno della nostra cucina e dovrà essere in grado di fare la differenza! Il suo compito principale sarà di preparare, cucinare e presentare il cibo in conformità con gli standard del ristorante, assistere lo Chef nella gestione delle attività quotidiane in cucina e collaborare per la realizzazione dei menù e del suo relativo food cost.

Inoltre dovrà garantire che tutti i piatti siano preparati e presentati secondo le ricette e dovrà rappresentare lo Chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni.

Si occuperà anche dell'ordine dei generi alimentari, controllerà le scorte e supervisionerà la gestione del magazzino. Dovrà garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro, avrà il ruolo fondamentale di gestire e risolvere in modo rapido ed efficace ogni eventuale inconveniente.

**Offriamo**:

- stipendio base di €2000 con contratto a tempo INDETERMINATO,

- importanti premi di produzione settimanali, mensili e annuali.

**Richiediamo**: forte passione verso il settore, ALTO SENSO DI RESPONSABILITA', dinamicità, disponibilità per orario full time (pranzo e cena), flessibilità in termini di disponibilità oraria (ristorante aperto 7 giorni su 7), desiderio di crescita professionale, attitudine al coordinamento, doti di determinazione e gestione dello stress.

**Se cerchi un ristorante in cui venga valorizzato il talento personale. . . l'hai trovato!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €2. 000, 00 al mese

Benefit:

- Partecipazione agli utili

- Partecipazione azionaria

Disponibilità:

- Turni

- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Bonus

- Bonus annuale

- Premio di produzione

Data di inizio prevista: 30/09/2024