Sous Chef - Hotel Romeo 5*L Lazio

Sous Chef - Hotel Romeo 5*L
Roma
Lazio, Lazio

Descrizione azienda ROMEO Collection è una collezione di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale.

Le strutture, dal DNA italiano ma dal forte respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende aspirational destination per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate.

Ogni hotel accoglie gli ospiti in un ambiente ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d'eccellenza, proponendosi come urban resort dove vivere un'esperienza immersiva, dal momento del risveglio fino alla fine della giornata, con l'obiettivo ultimo di soddisfare un piacere continuo, fatto di scoperta e sorpresa.

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo Posizione Per il nuovo ROMEO Hotel Roma siamo alla ricerca di un SOUS CHEF che, in riporto all'executive Chef, avrà le seguenti responsabilità: - Assicurarsi che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i loro compiti come indicato, secondo gli standard di qualità stabiliti dallo Chef; - Lavorare al fianco dello Chef alla creazione dei menù, rispettando le politiche e la visione dell'azienda; - Realizzare piatti che siano all'altezza degli standard dell'azienda e delle esigenze dei clienti; - Occuparsi dell'inventario, procedere ai relativi ordini ed ispezionare le attrezzature ad uso della cucina; - Essere al corrente dei cambiamenti nelle tendenze culinarie, essere aperti a nuove idee ed applicarle in cucina; - Occuparsi della formazione delle risorse junior; - Supervisionare e dare valutazione alle prestazioni del personale fornendo i feedback necessari; Requisiti - Esperienza nel medesimo ruolo, in contesti analoghi; - Disponibilità a lavorare su turni; - Ottime capacità organizzative e di precisione; - Capacità relazionali e comunicative; by helplavoro. it