Sous Chef Junior Ad Amsterdam Con Periodo Di Prova Bari

Sous Chef Junior Ad Amsterdam Con Periodo Di Prova
Bari
Puglia, Bari

Ristorante Italiano di altissimo livello sito ad **Amsterdam** cerca un **Sous Chef Junior** pratico di **cucina Pugliese e Mediterranea** disposto a trasferirsi nei Paesi Bassi dopo un iniziale periodo di prova presso un altrettanto raffinato ristorante ubicato a **Bari**.

L'azienda assumente offre dei Benefit per facilitare il trasferimento:

- Copertura delle spese di viaggio verso Amsterdam

- Rimborso iniziale per sopperire alle spese di affitto

Il ristorante olandese di destinazione è noto per il suo prestigio e per l'elevatissima qualità del servizio e del menù.

Se vuoi cogliere questa opportunità di un'esperienza lavorativa all'estero stimolante e appagante, rispondi subito a questo annuncio allegando il tuo curriculum.

**Posizione**:

La risorsa avrà il compito di garantire (anche in caso di assenza dell'executive chef) il corretto funzionamento e coordinamento di tutte le attività della cucina e di organizzare le operazioni della Brigata di cucina assicurandosi che vengano rispettati di alti standard qualitativi nella preparazione e presentazione delle pietanze.

**Mansioni**:

- Dirigere, supervisionare e coordinare tutte le attività della Brigata di cucina

- Supportare il team nella preparazione delle linee

- Preparare e cucinare le pietanze secondo le ricette del menù e gli standard qualitativi del ristorante

- Avere estrema cura dell'impiattamento e dell'aspetto estetico delle portate in uscita

- Assicurarsi del corretto rifornimento e conservazione delle scorte alimentari

- Assicurarsi del rispetto di tutte le norme igienico sanitarie all'interno della cucina

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa (anche mínima) nel ruolo, principalmente in ristoranti con servizio gourmet

- Disponibilità a trasferirsi ad Amsterdam dopo un periodo di prova iniziale a Bari

- Conoscenza delle procedure di preparazione di tutte le linee

- Buone competenze nella cucina pugliese e mediterranea

- Conoscenza e rispetto delle gerarchie di una brigata di cucina

- Capacità di leadership e di relazionarsi produttivamente con gli altri membri del team

- Buona organizzazione e dinamicità operativa

- Abilità, creatività e senso dell'estetica nella presentazione delle pietanze

- Resistenza allo stress

- Conoscenza delle norme igienico-sanitaria

**Altre informazioni**:

**Riepilogo**:

- Cercasi Sous Chef Junior

- Luogo di lavoro: Ristorante Gourmet di cucina mediterranea

- Sede: Amsterdam

- Periodo di prova/formazione iniziale presso ristorante simile a Bari

- Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione

- Lavoro con disponibilità full time

- Possibilità di crescita professionale

- Le spese di viaggio ad Amsterdam sono a carico dell'azienda assumente

- Alla risorsa verrà riconosciuto un rimborso per la copertura delle spese di affitto iniziali

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La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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