Sous Chef Nuova Apertura Nh Collection Milano City Milano

Sous Chef Nuova Apertura Nh Collection Milano City
Milano
Lombardia, Milano

NH Collection Milano City Life sarà qualcosa di unico sulla piazza di Milano!

E' ubicato nel quartiere più moderno ed emergente di Milano, CityLife, ed alcune sue aree (portico d'ingresso, lobby e 1 dei 2 bar) si trovano all'interno di un edificio che anticamente era una chiesa.

Completamente riprogettato, l'hotel fonde sapientemente il vecchio e il nuovo, con caratteristiche originali che si affiancano a nuove installazioni come la piscina panoramica sul tetto.

L'hotel offre 185 camere di cui 10 suite, finemente arredate in stile moderno, due bar, di cui uno al rooftop a bordo piscina, 1 ristorante e spazi eventi che possono ospitare meeting, matrimoni e celebrazioni di ogni tipo.

**SOUS CHEF | NUOVA APERTURA NH COLLECTION MILANO CITY LIFE**:

Per nuova apertura a Milano NH Hotel Group ricerca un/a Sous Chef da inserire all'interno del team dell'hotel NH Collection Milano City Life.

La risorsa selezionata dovrà essere autonoma nelle preparazioni (primi piatti, secondi, colazioni. . . ).

Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del piatto e garantirà che la confezione, la presentazione dei cibi e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard dell'azienda e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Sono richieste competenze su banchettistica, ristorazione alla carta (con elaborazione dei relativi menù), sull'analisi dei costi, sulla gestione del magazzino e sulla gestione informatizzata degli ordini.

Si ricerca una persona precisa, ordinata, flessibile, attenta alla qualità e ai dettagli.

Costituiscono un requisito fondamentale la conoscenza delle tecniche culinarie, di preparazione del prodotto e delle norme igienico sanitarie.