Sous Chef Per Ristorante E Osteria
Sous chef per ristorante e osteriaDescrizioneStiamo cercando un sous chef per un ristorante situato a Figline Valdarno. La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di: garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
supporto allo chef nel calcolo e gestione del food cost
mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,
impiattare le pietanze
preparazioni per il servizio
ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato (6 mesi) con finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno è a tempo pieno , organizzato in turni variabili per 5 giorni su 7. Turni: 14:00 - 22:00 turno unico, 2/7
10:00 - 15:00/19:00 - 22:00 pranzo e cena 3/7
Lo stipendio previsto è compreso fra i #x20AC; e i #x20AC; mensili netti per 14 mensilità e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Competenze necessarie Conservare le materie prime per alimenti
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Impiattamento
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Rispettare le porzioni standard
Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura Si prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster. Chi SiamoRestworld è formata da un gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c'è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all'estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli. Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: DIMENSIONE AZIENDALE 10 - 19
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