Sous Chef Per Ristorante Tipico Materano Licata

Sous Chef Per Ristorante Tipico Materano
Licata
Sicilia, Licata

Sous Chef per ristorante tipico materano Luogo di lavoro: BasilicataDescrizione"La Grotta nei Sassi", ristorante tipico a Matera, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Sous Chef. Il locale, che propone cucina tipica materana e marinara, si trova in pieno centro storico, all'interno dei famosi Sassi di Matera, patrimonio dell'UNESCO. Il candidato ideale ha almeno 10 anni di esperienza nello stesso ruolo e ha familiarità con la cucina di pesce. Le attività da svolgere saranno principalmente:supportare lo chef nella gestione della brigatagestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina, impiattare le pietanzepreparazioni per il servizioContrattoContratto a tempo determinato con finalità di assunzione. Impegno full time, 6 giorni su 7, con turni a pranzo, dalle 11. 00 alle 15. 00 e a cena, dalle 19. 00 alle 23. 00, un giorno di riposo il martedì. Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1600-1800 netti, con tredicesima e quattordicesima ripartite nelle 12 mensilità. Viene offerto l'alloggio in città, è consigliabile essere automuniti o possedere un mezzo proprio. Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggioCompetenze necessarieGestione comande della cucinaCucina di pesceCucina di carnePiatti freddiPrimi piattiSecondi piattiSfilettare il pesceTecniche di cottura moderneConoscenza tecniche di taglio Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-matera-pnk Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Basilicata