Sous Chef Per Ristorante Zona Lago
DescrizioneStiamo cercando un sous chef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di: garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari supporto allo chef nella gestione della brigata mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina, impiattare le pietanze preparazioni per il servizioContrattoIl contratto offerto è atempo determinato(2 mesi) con finalità di assunzione atempo indeterminato. L'impegno è atempo pieno , organizzato in turni variabili per 6 giorni su 7.
Turni: 18:00 - 22:30 mar-mer-gio, cena 3/7 09:00 - 14:00/18:00 - 22:00 ven-sab-dom, pranzo e cena 3/7 Giorno di chiusura: lunedì. Possibilità di assunzionepart time. Lo stipendio previsto è compreso fra i2. 000€ e i 2. 200€ mensili nettie sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staff Competenze necessarieConservare le materie prime per alimenti Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Impiattamento Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Rispettare le porzioni standard
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