Sous Chef Per Ristorante Zona Lago
DescrizioneStiamo cercando un sous chef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarisupporto allo chef nella gestione della brigatamantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina, impiattare le pietanzepreparazioni per il servizioContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato (2 mesi) con finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno è a tempo pieno, organizzato in turni variabili per 6 giorni su 7. Turni:18:00 - 22:30 mar-mer-gio, cena 3/709:00 - 14:00/18:00 - 22:00 ven-sab-dom, pranzo e cena 3/7Giorno di chiusura: lunedì. Possibilità di assunzione part time. Lo stipendio previsto è compreso fra i 2. 000€ e i 2. 200€ mensili netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieConservare le materie prime per alimentiGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaRispettare le porzioni standard
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