Sous Chef - Specializzazione Pizza Milano

Sous Chef - Specializzazione Pizza
Milano
Lombardia, Milano

Job Number** 24023949

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** W Milan, Piazzetta M. Bossi 2, Milan, Milan, Italy VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?

** N

**Relocation?

** N

**Position Type** Non-Management

Il Luxury lifestyle hotel del gruppo Marriott International, situato in Piazzetta Bossi a pochi passi dal quartiere bohémien di Brera a Milano, è in prossima apertura ed è alla ricerca di un **Sous Chef** specializzato nella **preparazione della pizza.

**Su di noi

Lo Studio Urquiola ha reinterpretato l'architettura razionalista dell'edificio originale degli anni '50 con un interior design vibrante e contemporaneo che cattura l'essenza milanese attraverso i suoi colori, materiali, finiture e ispirazioni.

L'hotel dispone di 116 camere sofisticate, tra cui 18 suite e la Suite Milanese.

L'hotel offre un eclettico mix di destinazioni gastronomiche con la partnership dello chef stellato Andrea Berton.

Una caratteristica distintiva è l'iconico rooftop, completo di piscina e aree lounge, che offre il luogo perfetto per assorbire l'energia e lo skyline della città.

Con riporto all'Executive Chef, le principali responsabilità saranno:

- preparerai le pietanze secondo il concept culinario del rooftop in particolare ti occuperai della preparazione, guarnizione e cottura della pizza

- coordinerai la brigata di cucina del rooftop in supporto all'Executive Sous Chef

- gestirai la preparazione dei menu in collaborazione dei colleghi

- ti assicurerai che tutte le sezioni siano in linea con gli standard richiesti

- Utilizzerai le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile

- Rispetterai la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare e personale

- Rispetterai gli standard del marchio e le politiche e procedure dell'azienda o dell'hotel

**Cosa offriamo

- Opportunità di apprendimento e sviluppo attraverso piattaforme online, formazione sul posto di lavoro e corsi in aula.

- Progressione professionale a livello internazionale in più di 8000 strutture di Marriott International

- Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale negli hotels della catena Marriott International

- Sconti su camere d'albergo, articoli da regalo, cibi e bevande

- Gestione esperta e colleghi motivati e coinvolgenti

- Attività di riconoscimento come il Talento del mese, il pranzo di compleanno, la settimana di apprezzamento

- Eventi di beneficenza, attività di benessere attraverso il programma Take Care

- Servizio mensa e divise

- Lavorare presso il nostro hotel significa avere la possibilità di partecipare a un importante lifestyle luxury hotel pre-opening, una delle esperienze più significative che si possa fare nel settore dell'hospitality.

Questa esperienza permette di crescere rapidamente ed acquisire velocemente solide competenze nel settore.

**Le nostre aspettative

- Comprensione dell'organizzazione e standards di cucina nell'hotellerie di lusso

- Esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati costituisce un vantaggio

- Esperienza in pizzerie

- Capacità di coordinamento e organizzazione lavoro di squadra

- Disponibilità al lavoro su turni diurni e serali

- Un'attitudine orientata al lavoro di squadra

- Un approccio improntato alla sicurezza

- Affidabilità, Motivazione e problem-solving

- Un atteggiamento positivo e una personalità socievole

**Scopri il nostro grande mondo

In qualità di leader mondiale nel mercato turistico, non c'è posto migliore di Marriott International per lasciare il proprio segno distintivo.

Unendoti a noi, avrai la possibilità di incontrare ed intrattenere persone provenienti da tutto il mondo e al tempo stesso di costruire la tua esperienza.

Troverai un luogo dove la tua personalità e le tue idee sono apprezzate tanto quanto il lavoro che svolgi.

Potrai crescere grazie alle opportunità che ti saranno offerte di esplorare i diversi aspetti dell'attività, aprendoti a opzioni di carriera diversificate.

Se sei dotato di una naturale capacità comunicativa e ti piace lavorare con gli altri, ti invitiamo ad entrare a far parte della nostra famiglia globale.

**Sei il benvenuto

La nostra massima priorità è farti sentire accolto e benvenuto proprio come i nostri ospiti.

Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato.

- Marriott International è un datore di lavoro che offre pari opportunità e si impegna ad assumere una forza lavoro diversificata ed a sostenere una cultura inclusiva.

Marriott International non opera discriminazioni in base a disabilità, stato di veterano o su qualsiasi altra base protetta ai sensi di legge. _

W Hotels' mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds.

We are a place to experience life.

We're here to open doors and open minds.

We are constantly inspired by new faces and new experiences.

A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and h