Sous Chef - Zona Santa Giulia - Start Up Milano

Sous Chef - Zona Santa Giulia - Start Up
Milano
Lombardia, Milano

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut.

Min.

26/11/04 Prot.

n. 1101-SG) ricerca per importante cliente settore della ristorazione commerciale:

SOUS CHEF

La nuova risorsa sarà inserita nello staff di un ristorante start up e garantisce l'attuazione di tutti gli standard minimi della compagnia, lavora a stretto contatto con altri dipendenti in modo flessibile e di supporto concentrandosi sul successo complessivo dell'hotel e sulla soddisfazione degli ospiti del ristorante.

Ha un'ottima conoscenza di tutti i prodotti disponibili sul mercato e acquista prodotti freschi locali ove possibile, controlla i prodotti alimentari in entrata e garantisce che tutta la merce alimentare sia conforme ai fogli degli ordini e ai registri di ricezione, si coordina con l'ufficio acquisti per forniture, verifica la ripartizione degli alimenti per controllare i costi, osserva i metodi di preparazione e cottura del cibo, le dimensioni delle porzioni e la guarnitura degli alimenti per garantire che il cibo sia preparato nel modo prescritto, stima il consumo di cibo e gli acquisti o richieste di generi alimentari e forniture per la cucina

Si richiede esperienza nel settore della ristorazione come cuoco/a capo partita; ottime doti comunicative, flessibilità oraria, disponibilità immediata, buono inglese

Si offre un contratto a tempo determinato c/o azienda cliente, da lunedi a domenica su turni - part time

Il contratto segue il Ccnl del Turismo, livello da valutare in base all'esperienza.

**Luogo di lavoro**: Milano Rogoredo quartiere Santa Giulia

Gi Group S. p. A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut.

Min.

26/11/2004 PROT.

1101 - SG).