Store Manager - Carioni Bistrot Agricolo Milano

Store Manager - Carioni Bistrot Agricolo
Milano
Lombardia, Milano

Annuncio di Lavoro - Store Manager - Gruppo Carioni

Il Gruppo Carioni è alla ricerca di un **Store Manager** (uomo o donna) per la gestione dei propri punti vendita a Milano, includendo il **bistrot agricolo** in Corso di Porta Ticinese 51, il punto al **Mercato Centrale di Milano** in Via Giovanni Battista Sammartini 2 e il **Mercato di Porta Romana**.

Punti Vendita:

- **Bistrot agricolo** (Corso di Porta Ticinese 51): aperto 7 giorni su 7 dalle 11:00 alle 22:00, con somministrazione food & beverage, take-away e delivery.

- **Mercato Centrale di Milano** (Via Giovanni Battista Sammartini 2): aperto lunedì-giovedì dalle 10:00 alle 22:00 e venerdì-domenica dalle 10:00 alle 00:00, somministrazione food.

- **Mercato di Porta Romana**: aperto il mercoledì (8:00-14:00), venerdì (16:00-21:00) e sabato (8:00-14:00).

Mansioni:

- **Gestione del personale**: supervisione completa del team, selezione, formazione e turnazione.

- **Rapporto con i fornitori**: gestione e mantenimento delle relazioni con fornitori strategici.

- **Gestione degli ordini**: monitoraggio e approvvigionamento dei prodotti per i vari punti vendita.

- **Supervisione delle procedure HACCP**: compilazione delle schede di registrazione delle temperature e gestione delle procedure igienico-sanitarie.

- **Team building**: sviluppo di un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.

Requisiti:

- Esperienza pregressa in un ruolo simile, preferibilmente nel settore della ristorazione o vendita al dettaglio.

- Ottime capacità organizzative e di leadership.

- Conoscenza delle normative HACCP.

- Disponibilità per la gestione di un'ampia fascia oraria e flessibilità nella turnazione.

Candidatura

Contratto di lavoro: Somministrazione

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Bonus

- Bonus annuale

- Premio di produzione

Esperienza:

- Settore food & beverage: 5 anni (Obbligatorio)