Store Manager El Tacomaki Milano Milano

Store Manager El Tacomaki Milano
Milano
Lombardia, Milano

Sun Tzu Holding società proprietaria di tre note catene di ristoranti, sta cercando **STORE MANAGER** da inserire nel proprio team per il brand **EL TACOMAKI**.

El Tacomaki offre un'esperienza culinaria nippo-messicana che unisce l'arte elegante del sushi con l'allegria, i colori e i sapori speziati della cultura messicana.

Un format unico nel suo genere destinato ad un pubblico che ama sperimentare, che come noi crede nell'innovazione, abbraccia la contaminazione culturale e celebra la diversità.

Da sempre riteniamo fondamentali la qualità delle materie prime, la creatività e la condivisione a tavola.

Siamo certi che precisione, affidabilità e tradizione possano andare di pari passo con un'esperienza informale, allegra e avvolgente.

Ad oggi El Tacomaki conta 5 punti vendida già attivi sulla città di Milano, dove ne verranno aperti altri 2.

Cerchiamo personale con almeno 2 anni di esperienza nel ruolo, si richiede ottimo standing, capacità di leadership e problem solving

Avrà le seguenti responsabilità:

- Gestisce il budget, e monitora l'andamento economico-finanziario dell'attività con conseguente controllo dei costi.

- Si assicura cheil personale sia sufficiente affinchè l'attività funzioni senza intoppi, sia nella cucina che in sala;

- Organizza il lavoro di Chef e Sommelier, Cuochi e lavapiatti, Maître, Camerieri e Bartender;

- Stabilisce gli standard per le prestazioni del personale e per il servizio clienti;

- Assegna le mansioni e i turni e coordina le ferie;

- Controlla che lo staff di sala e di cucina rispetti le norme sull'igiene e la sicurezza sul luogo di lavoro.

- Si assicura che i nuovi assunti vengano istruiti sulle regole e le procedure specifiche del ristorante, e organizza le ore di formazione e aggiornamento necessarie per incrementare la professionalità dell'intero staff.

**L'annuncio è rivolto anche a coloro che appartengono alle categorie protette Legge n. 68/99

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €1. 600, 00 - €2. 000, 00 al mese

Orario:

- Turni

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale)

Esperienza:

- responsabile di punto vendita: 1 anno (Preferenziale)

- manager: 1 anno (Preferenziale)