Store Manager Gelateria Fidenza

Store Manager Gelateria
Fidenza
Emilia Romagna, Fidenza

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**Posizione**:

Siamo alla ricerca di uno Store Manager che gestisca una gelateria di primaria visibilità all'interno del Fidenza Village (PR).

Cerchiamo un Junior store manager, con 2-3 anni d'esperienza nel settore food&beverage, e almeno 1 anno d'esperienza come supervisore o Store Manager.

La persona gestirà un team di 4 persone e si occuperà di:

- Supervisionare il servizio, gestendo il flusso delle attività del team ed intervenendo nelle varie criticità;

- Verificare gli standard di servizio in sala;

- Organizzare e gestire il briefing prima dell'avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio ed assegnazione ruoli;

- Allestire il reparto prima dell'inizio del servizio;

- Accogliere la clientela e quando necessario effettuare il servizio di sala;

- Presentare i menù, fornendo specifiche in merito alla provenienza dei prodotti, ingredientistica e allergeni;

- Assistere la clientela nella selezione dei prodotti, suggerendone i migliori abbinamenti;

- Occuparsi delle attività di cassa e risistemazione della sala;

- Gestire incassi, kpi e reportistica;

- Coordinare e pianificare i turni del proprio team;

- Formare nuovo personale e fare formazione continua per mantenere gli standard di servizio;

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa di almeno 1 anni in ruolo affine;

- Esperienza pregresse all'interno del settore enogastronomico italiano e passione per il mondo food&beverage;

- Ottime capacità organizzative e propensione al lavoro di squadra;

- Predisposizione al contatto con il pubblico e buone capacita di problem solving;

- Buone capacità di gestione dello stress;

- Buone capacità relazionali, sviluppate doti comunicative, attenzione ai dettagli;

- Buona conoscenza del pacchetto Office (word; Excel);

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend e nei giorni festivi;

- Conoscenza della lingua inglese.

**Altre informazioni**:

CCNL Alimentari (artigianato).

Turni ed orari: full time; turni a rotazione da lunedì a domenica con un giorno di riposo.

Orario standard dalle 10 alle 20, con possibilità di allungamento in alta stagione, a seconda delle politiche dell'outlet.