Store Manager Milano Centro - Per Realtà Food Retail Milano

Store Manager Milano Centro - Per Realtà Food Retail
Milano
Lombardia, Milano

La figura ricercata dovrà gestire un team di circa 12 persone, supervisionando le operazioni quotidiane e assicurando l'eccellenza del servizio.

È richiesta esperienza nel settore food retail e una buona conoscenza del mondo eno-gastronomico.

Responsabilità principali Gestione operativa del punto vendita, assicurando il corretto svolgimento delle attività quotidiane.

Supervisione del personale , coordinando turni, formazione e motivazione del team.

Garanzia della qualità del servizio e dell'esperienza del cliente, mantenendo gli alti standard del locale.

Gestione delle scorte e degli ordini , monitorando il magazzino e relazionandosi con i fornitori.

Controllo dei costi e analisi delle vendite per massimizzare la redditività.

Applicazione delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare.

Attività di marketing locale e fidelizzazione della clientela , promuovendo iniziative per aumentare le vendite, in coordinamento con l'ufficio marketing.

Requisiti Esperienza pregressa di almeno 5 anni nella gestione di locali nel settore food & beverage Capacità di leadership e gestione del team.

è considerato un plus la Certificazione da sommelier AIS, FISAR, WSET, FIS o equivalente Buona conoscenza della lingua inglese Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro.

Passione per la ristorazione e il contatto con il pubblico.

Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei week-end e festivi.

Ottima opportunità professionale Turno di lavoro: 5 giorni su 7 Store Manager Milano - settore food