Supervisor Ristorante Bardi

Supervisor Ristorante
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Oggiono (LC), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO).

**SUPERVISOR RISTORANTE**:

Hotel Royal Victoria, struttura incastonata nella caratteristica Varenna con affaccio diretto al lago, è un piccolo gioiello che offre tre proposte ristorative per soddisfare i palati più esigenti tra cui: Ristorante Gourmet Visteria e Ristorante Giardino.

Per la prossima stagione estiva marzo - novembre 2025, ricerchiamo una risorsa in qualità di Supervisor Ristorante.

Responsabilità

Collaborare a stretto contatto con il Maître e sostituirlo in sua assenza

Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante.

Coordinare e aiutare nella formazione il personale del ristorante.

Assicurare insieme al Maitre la conformità agli standard di qualità dell'azienda

Essere un supporto ed un punto di riferimento per chef de rang e commis de rang

Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido

Requisiti

Esperienza precedente in un ruolo simile nel settore della ristorazione in contesti con standard elevato

Eccellenti capacità di leadership e comunicazione

Capacità di lavorare sotto pressione

Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare

Flessibilità di orario, inclusi i fine settimana e le festività

Attenzione ai dettagli e capacità organizzative

Orientamento al cliente e capacità di problem solving

Conoscenza di base dei sistemi di gestione del ristorante

inglese fluente

Cosa Offriamo

Ambiente di lavoro dinamico e stimolante

Possibilità di alloggio

Mensa