Supervisore Del Servizio (Maitre Di Sala) Ne

Supervisore Del Servizio (Maitre Di Sala)
Ne
Liguria, Ne

Per importante cliente settore food, ricerca una risorsa da inserire come

Supervisore del Servizio

La risorsa risponder al Restaurant Manager e si occuper delle operazioni di servizio ai clienti nelle attivit di ristorazione, supervisionando e coordinando le attivit dei colleghi.

Nello specifico dovr:

Verificare gli standard di servizio in sala;

Organizzare e gestire il briefing prima dell'avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel men, obiettivi del servizio ed assegnazione ruoli;

Supervisionare il servizio, gestendo il flusso delle attivit del team ed intervenendo nelle varie criticit;

Accogliere la clientela e gestire i flussi/tempi di attesa;

Raccontare l'offerta culinaria fornendo suggerimenti in merito ai migliori abbinamenti tra cibi e bevande;

Presentare gli ingredienti del men dando specifiche in merito ad eventuali allergeni;

Prendere le ordinazioni, svolgere attivit di servizio al tavolo ed interfacciarsi con le cucine;

Monitorare lisfazione dei clienti e dimostrarsi disponibile verso qualsiasi richiesta aggiuntiva;

Raccontare le offerte e le iniziative presenti sul punto vendita;

Responsabilit della cassa;

Cosa cerchiamo

Esperienza pregressa di almeno 1 anno in ruolo affine;

Buona conoscenza del settore enogastronomico italiano e passione per il mondo food&beverage;

Ottime capacit organizzative e propensione al lavoro di squadra;

Predisposizione al con il pubblico e buone capacit di problem solving;

Buona capacit di gestione dello stress;

Flessibilit oraria e disponibilit a lavorare su turni/nel weekend;

Buona conoscenza della lingua inglese.

Saranno considerate un plus:

Eventuale conoscenza di altre lingue straniere (nello specifico francese e tedesco);

Mobilit geográfica.

Data inizio prevista:

//

Categoria Professionale:

Ristorazione E Albergo Management

Citt:

Verona (Verona)

Disponibilit oraria:

Disp.

Turni senza notte

- (Aut.

Min.

Prot.

N. 1100-SG del. . ).