Sushi Man Per Ristorante Vegetale Vicenza

Sushi Man Per Ristorante Vegetale
Vicenza
Veneto, Vicenza

DescrizionePer Linfa Eat Different di Milano in zona Porta Genova, Ristorante puramente plant-based e naturalmente senza glutine, cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un Sushi Man di esperienza.

Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, dimostra competenze avanzate nella gestione autonoma della preparazione di sushi e sashimi, la conoscenza delle tecniche di taglio, la cottura alla griglia e la capacità di sfilettare il pesce con precisione.

Il candidato selezionato potrebbe anche essere inserito nella brigata del locale di prossima apertura del gruppo Linfa, che si chiamerà Linfa Da Visionnaire in piazza Cavour (Milano).

Se hai l'esperienza richiesta, invia la tua candidatura!

ContrattoViene offerto un contratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.

I turni saranno prevalentemente unici sul pranzo e sulla cena, 5 giorni e mezzo a settimana.

Lo stipendio varia tra i 2200€ e 2. 400€ mensili lordi per 14 mensilità (RAL tra i 32. 000 ed i 34. 000 Euro).

Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staff Competenze necessarieAutonomia gestione della posizione Conoscenza tecniche di taglio Conservare le materie prime per alimenti Cottura alla griglia Cucina di pesce Garantire la pulizia dell'area di lavoro Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti Impiattamento Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Piatti freddi Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze Preparazioni Rispettare le porzioni standard Sfilettare il pesce Utilizzare gli strumenti di cucina