Team Cucina Siena

Team Cucina
Siena
Toscana, Siena

TEAM CUCINA

**Nel team cucina rientrano tutti i collaboratori che si occuperanno della preparazione delle pietanze relative al reparto Ristorante e Bar della struttura.

Dovranno condividere i valori aziendali quale etica, trasparenza, umiltà intellettuale, gusto della sfida, passione, cura del particolare, tutto nell'ottica dell'orientamento al cliente.

La posizione è considerata di elevata importanza in quanto saranno i diretti responsabili della preparazione delle pietanze e della soddisfazione degli ospiti durante le loro consumazioni presso il ristorante o il bar.

**Per il team cucina ricerchiamo**:

- **Responsabile di cucina / chef**:

- **Cuoco capo partita e aiuto cuoco**:

- **Responsabile preparazione delivery food

**Responsabile di cucina / chef

Dovrà conoscere alla perfezione le varie tecniche di cucina, la ristorazione nazionale e soprattutto locale pugliese e salentina, con una particolare attenzione per la cucina di mare.

Caratteristiche fondamentali sono la creatività, velocità e precisione, con un atteggiamento positivo, standing curato e grande attenzione per la pulizia e l'organizzazione.

Richiesta esperienza pregressa nel settore con successi dimostrabili.

**Cuoco capo partita e aiuto cuoco

Caratteristiche fondamentali sono precisione e pulizia, avere un atteggiamento positivo con uno standing curato.

E' richiesta un'esperienza pregressa nel settore con successi dimostrabili.

**Responsabile preparazione Delivery Food

Sarà sotto la responsabilità dello chef di cucina che deciderà il menù del giorno e formerà il personale per il suo impiattamento durante il servizio.

Dovrà avere una piccola base di cucina ma non sarà richiesta necessariamente una formazione professionale.

Caratteristiche fondamentali sono la velocità, accuratezza, occhio per i dettagli, precisione e atteggiamento positivo con uno standing curato.