Técnico Per Laboratorio Dimostrativo Bardi

Técnico Per Laboratorio Dimostrativo
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

PROFILO FOOD TECHNOLOGIST, R&D e APPLICATION MANAGER con conoscenza del mondo farine ed applicativo.

La risorsa ideale ha già maturato esperienza in ruolo analogo all'interno di aziende alimentari strutturate, gestendo rapporti con i clienti per lo sviluppo di prodotti specifici, strutturando una rete di tecnici a gettone sul territorio italiano, e con capacità di programmazione e gestione di un laboratorio.

Necessaria la conoscenza del mondo della panificazione e pizzeria, per testare le farine che maciniamo e studiare insieme nuovi prodotti da proporre ai nostri clienti.

Da poco abbiamo allestito una cucina professionale interna alla struttura aziendale, che è la principale sede di lavoro del tecnico ricercato.

Il laboratorio quindi è di supporto ai ragazzi del controllo e qualità già interni al mulino, e si occupano di analizzare le tipologie di grano in ricezione e le farine che ne derivano.

Le farine macinate giornalmente dovranno essere testate con impasti diversi, a seconda della richiesta del cliente.

Inoltre potrebbe essere necessario creare ricette ad hoc per il cliente per la realizzazione di determinati prodotti del mondo della pizzeria, panificazione e pasticceria.

Gradita soprattutto l'esperienza nell'applicativo di prodotti da forno.

Il tecnico inoltre dovrà presenziare a demo di presentazione nuovi prodotti (farine o semilavorati) o dovrà visitare nostri clienti per dimostrazioni tecniche, correzioni ricette o aiuto nel risolvere le problematiche del cliente.

La figura si occuperà delle seguenti Attività:

- sviluppo e realizzazione di nuovi prodotti all'interno del team;

- assistenza ai clienti sul territorio che necessitano un appoggio nell'utilizzo delle nostre farine;

- Interfaccia con il team tecnico della R&D per la messa a punto di nuovi prodotti;

- test regolare di farine macinate;

- presenza a demo per i clienti per presentare i nuovi prodotti sviluppati e raccolta di feedback;

- contatto e collaborazione con le sedi ed i partner dell'azienda;

- Analisi dei prodotti della concorrenza

- Analisi dei costi e delle performance

Completano il profilo una buona conoscenza della lingua inglese, disponibilità ad eventuali brevi trasferte per visite a clienti, ottime doti organizzative, capacità di problem solving, proattività e orientamento al risultato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì

Considerazioni sul COVID-19:

Ambienti sanitarizzati secondo le vigenti norme in materia