Tecnico Reparto Gastronomia E Pane Trentino Alto Adige (M/F) - Bolzano(Bz) Bolzano

Tecnico Reparto Gastronomia E Pane Trentino Alto Adige (M/F) - Bolzano(Bz)
Bolzano
Trentino Alto Adige, Bolzano

La risorsa a riporto diretto della Direzione Vendite di canale, contribuirà, quale punto di riferimento e supporto tecnico alla gestione e sviluppo dei reparti di gastronomia e pane dei negozi assegnati; il candidato avrà l'obiettivo di sviluppare la cultura necessaria all'evoluzione dei reparti stessi, attraverso il coinvolgimento degli store manager e dei capi reparto, per il trasferimento delle competenze tecniche necessarie alla gestione del reparto stesso, dei prodotti e dei servizi offerti al cliente.

Nel dettaglio si occuperà di:

- pianificare le attività sulla base della strategia commerciale e degli obiettivi definiti dalla direzione;

- proporre iniziative commerciali alla direzione;

- monitorare la concorrenza al fine di raccogliere informazioni e suggerimenti innovativi;

- sviluppare le capacità dei capi reparto e dei collaboratori nella gestione del reparto e per una efficace proposta commerciale;

- formare i capi reparto e i collaboratori su caratteristiche del prodotto in vendita, lavorazione degli stessi, confezionamento, standard qualità, ecc. .

- verificare l'applicazione degli standard stabiliti dalla direzione, della normativa specifica e dei regolamenti aziendali

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