Tirocinio Area Dietistica E Nutrizione 06_24, Bologna Calderara di Reno

Tirocinio Area Dietistica E Nutrizione 06_24, Bologna
Calderara di Reno
Emilia Romagna, Calderara di Reno

Bologna, Italy

Desideriamo incontrare studenti interessati a conoscere l'area Dietistica e Nutrizione di una grande azienda di ristorazione collettiva, che potranno svolgere il loro percorso di tirocinio o presso l'area nutrizione o presso i nostri locali produttivi.

Gli studenti affiancheranno i nostri dietisti rispondendo e li supporteranno nelle seguenti aree di responsabilità:

Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.

Controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense scolastiche, rispetto a grammature e diete speciali; formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.

Monitoraggio dell'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente e collaborazione con il gruppo alla loro risoluzione.

Elaborazione di menù, ricettari e calcoli nutrizionali, nel rispetto dei Capitolati e delle Linee Guida Nazionali, sia per i clienti già serviti che per quelli in fase di acquisizione, collaborando attivamente al processo di partecipazione alle Gare d'Appalto.

Gli studenti che vogliamo incontrare devono condividere i valori aziendali di cooperazione, valore etico del lavoro, legalità, lotta allo spreco e rispetto per l'ambiente.

Devono anche possedere attitudine alla condivisione e alla collaborazione, buone capacità comunicative e relazionali, attenzione alla qualità del lavoro, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.

Garantiamo un ambiente formativo e accogliente; desideriamo costruire un rapporto solido che ci permetta di proseguire i contatti anche dopo la fine del periodo di stage.

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D. Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com

Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell'inclusività.

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