Tirocinio Area Dietistica E Nutrizione 12 22
Desideriamo incontrare studenti interessati a conoscere l'area Dietistica e Nutrizione di una grande azienda di ristorazione collettiva, che potranno svolgere il loro percorso di tirocinio o presso l'area nutrizione o presso i nostri locali produttivi.
Gli studenti affiancheranno i nostri dietisti rispondendo e li supporteranno nelle seguenti aree di responsabilità:
- elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.
- controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense scolastiche, rispetto a grammature e diete speciali; formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.
- monitoraggio dell'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente e collaborazione con il gruppo alla loro risoluzione.
Gli studenti che vogliamo incontrare devono condividere i valori aziendali di cooperazione, valore etico del lavoro, legalità, lotta allo spreco e rispetto per l'ambiente.
Devono anche possedere attitudine alla condivisione e alla collaborazione, buone capacità comunicative e relazionali, attenzione alla qualità del lavoro, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.
**Garantiamo un ambiente formativo e accogliente; desideriamo costruire un rapporto solido che ci permetta di proseguire i contatti anche dopo la fine del periodo di stage.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Camst è una cooperativa italiana che nasce nel 1945 a Bologna per offrire principalmente servizi di ristorazione.
Nel corso degli anni la cooperativa cresce, nascono nuove società attive oggi nella ristorazione collettiva (scuole, aziende, ospedali e case di cura), nella ristorazione commerciale, fieristica e nel banqueting, con una presenza su tutto il territorio italiano, ma anche in Europa.
Oggi il gruppo è presente in Danimarca, Germania, Spagna e Svizzera.
Per offrire ai clienti pubblici e privati un servizio completo, Camst group ha diversificato la propria offerta aprendosi al mercato del facility management, con una forte specializzazione nelle due categorie soft e tech facility services.
Il gruppo ha un fatturato aggregato di 542 milioni di euro, oltre 15 mila dipendenti e produce 66 milioni di pasti all'anno (dati 2020).
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