Vice Direttore Bistrot Lazio

Vice Direttore Bistrot
Roma
Lazio, Lazio

Settore:

Retail - generaleLuogo di lavoro:

San Giuliano Milanese - MilanoFILIALE:

ASSAGO Confidential ricerca per società leader nel settore alimentare:

VICE DIRETTORE BISTROT La risorsa ideale supporta la Direzione nel coordinare e controllare tutte le attività necessarie al servizio di caffetteria e ristorazione del Bistrot.

Principali responsabilità e attività:

- verifica costantemente il rispetto degli standard di qualità (sia dei prodotti che del servizio);

- cura lisfazione del Cliente e la gestione dei reclami;

- organizza e verifica la disposizione dei prodotti nelle vetrine e limmagine complessiva del locale;

- propone azioni di miglioramento sulla gestione del locale

- coordina la gestione delle casse ed effettua le chiusure fiscali di cassa/cassaforte svolgendo i relativi versamenti;

- organizza e coordina lattività del personale;

- definisce i turni di lavoro;

- in coordinamento con il Direttore del Bistrot gestisceeventuali problematiche relative al personale;

- assicura il rispetto delle procedure di Igiene e HACCP;