Vice Direttore Di Ristorante Milano Milano

Vice Direttore Di Ristorante Milano
Milano
Lombardia, Milano

Nam S. p. A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut.

Min.

25/11/2021 Reg.

Provv.

autorizzazione albo informatico R. 138).

**Posizione**:

Cerchiamo per ristorante in Milano centro, appartenente a gruppo di ristorazione Made in Italy di qualità attivo da oltre 10 anni in Italia e all'estero, un/una

**VICE DIRETTORE/ VICE DIRETTRICE DI RISTORANTE

La risorsa si occuperà di:

- controllare il corretto adempimento delle direttive aziendali da parte dello staff

- contabilità di cassa e versamenti in banca

- monitoraggio del corretto uso e mantenimento delle attrezzature e macchinari del punto vendita

- gestione del servizio

- selezione, formazione e organizzazione turni dipendenti

- gestione scorte e ordini, monitoraggio del conto economico del locale nel rispetto del budget assegnato

- controllo del rispetto delle normative HACCP e sicurezza

**Requisiti**:

- esperienza di almeno 2 anni come Restaurant Manger e/o Direttore di sala presso ristoranti tradizionali

- esperienza nella gestione operativa e del personale

- buona conoscenza della lingua inglese

- ottime capacità di organizzazione e pianificazione

- propensione al lavoro di squadra

- leadership e ascolto attivo

- domicilio a Milano o hinterland

L'esperienza nella gestione di Bar / Cocktail Bar sarà considerato un plus.

**Altre informazioni**:

Si offre iniziale contratto a termine finalizzato alla stabilizzazione in azienda, al livello 3 CCNL Turismo Pubblici Esercizi.

RAL: 23. 000 - 25. 000

Luogo di lavoro: Milano centro

Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale