Vice Responsabile Di Ristorante - Old Wild West Milano

Vice Responsabile Di Ristorante - Old Wild West
Milano
Lombardia, Milano

Per OLD WILD WEST di MILANO (Viale Cassala) siamo alla ricerca di un/a VICE RESPONSABILE DI RISTORANTE.

**INQUADRAMENTO E BENEFIT**:

Contratto a tempo determinato oppure contratto a tempo indeterminato in base al profilo scelto;

Retribuzione fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi;

Formazione teorica e pratica preventiva all'inserimento nel ristorante di destinazione;

**MANSIONI**:

Gestione e coordinamento del servizio, in assenza del responsabile;

Supporto nell'organizzazione e motivazione dello staff;

Supporto nella pianificazione della turnistica staff e ordini del ristorante;

Monitoraggio degli aspetti relativi ad igiene, qualità e sicurezza;

Sostituzione in toto delle attività del responsabile, in assenza di quest'ultimo;

**REQUISITI**:

Esperienza pregressa nella ristorazione o in contesti similari;

Esperienza pregressa nella gestione di gruppi di lavoro, risorse umane e merci;

Conoscenza operativa del servizio di sala;

Capacità di lettura del conto economico;

Capacità di organizzazione e problem solving;

Ai sensi dell'art.

1 L. 903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.