Vice Responsabile Di Ristorante - Wiener Haus Tavagnacco

Vice Responsabile Di Ristorante - Wiener Haus
Tavagnacco
Friuli Venezia Giulia, Tavagnacco

Per la nuova WIENER HAUS di TAVAGNACCO siamo alla ricerca di un VICE RESPONSABILE di RISTORANTE.

**INQUADRAMENTO E BENEFIT**:

Contratto a tempo determinato 4 / 6 mesi, oppure contratto a tempo indeterminato;

Retribuzione fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi

Formazione teorica e pratica (di almeno 12 settimane) nel locale scuola, prima dell'inserimento nel ristorante di destinazione

Vitto e alloggio a carico dell'azienda per il periodo di formazione nel locale scuola;

**MANSIONI**:

Gestione e coordinamento del servizio, in assenza del responsabile;

Supporto nell'organizzazione e motivazione dello staff;

Supporto nella pianificazione della turnistica staff e ordini del ristorante;

Monitoraggio degli aspetti relativi ad igiene, qualità e sicurezza;

Sostituzione in toto delle attività del responsabile, in assenza di quest'ultimo;

**REQUISITI**:

Esperienza pregressa nella ristorazione o in contesti similari;

Esperienza pregressa nella gestione di gruppi di lavoro, risorse umane e merci;

Conoscenza del servizio di sala;

Orientamento al risultato;

Capacità di organizzazione e problem solving;

Ai sensi dell'art.

1 L. 903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.