Vice Responsabile Di Ristorante - Wiener Haus Uri

Vice Responsabile Di Ristorante - Wiener Haus
Uri
Sardegna, Uri

Per WIENER HAUS di GENOVA (c / o Centro Divertimenti Fiumara), siamo alla ricerca di un VICE RESPONSABILE di RISTORANTE.

Contratto: a tempo determinato 4 / 6 mesi, oppure contratto a tempo indeterminato.

Retribuzione: fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante variabile al raggiungimento di obiettivi.

Formazione: teorica e pratica (di almeno 12 settimane) nel locale scuola, prima dell'inserimento nel ristorante di destinazione.

Vitto e alloggio a carico dell'azienda, per il periodo di formazione nel locale scuola.

Responsabilità: Gestione e coordinamento del servizio, in assenza del responsabile; Supporto nell'organizzazione e motivazione dello staff; Supporto nella pianificazione della turnistica staff e ordini del ristorante; Monitoraggio degli aspetti relativi ad igiene, qualità e sicurezza; Sostituzione in toto delle attività del responsabile, in assenza di quest'ultimo.

Requisiti: Esperienza pregressa nella ristorazione o in contesti similari; Esperienza pregressa nella gestione di gruppi di lavoro, risorse umane e merci; Conoscenza del servizio di sala; Orientamento al risultato; Capacità di organizzazione e problem solving.

Ai sensi dell'art.

1 L. 903 / 77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

#J-18808-Ljbffr