Vice Responsabile Gastronomia Montà

Vice Responsabile Gastronomia
Montà
Piemonte, Montà

Azienda di Retail specializzato nel settore freschi**: ortofrutta, formaggi, pescheria, macelleria, salumeria, panetteria e grocery, ricerca per ampliamento proprio organico la figura di:

**VICE RESPONSABILE GASTRONOMIA**:

La mansione prevede, in supporto al Capo reparto, di gestire e ottimizzare il reparto gastronomia, secondo le specifiche direttive provenienti dalla struttura commerciale.

- Ricevere e controllare la merce, gestire gli stock;

- Organizzare, partecipandovi, lo scarico prodotti in fase di consegna del fornitore o piattaforma logística;

- Garantire il controllo di qualità quotidiano dei prodotti ed il monitoraggio delle date di scadenza;

- Garantire il rifornimento dei reparti con prodotti permanenti e stagionali raccomandati dalla società;

- Assistere il cliente nel peso dei prodotti sfusi, consigliandolo nell'acquisto;

- Adoperarsi e garantire l'allestimento e lo smantellamento delle attività promozionali;

- Garantire il markup del reparto (etichette prezzi, poster promozionali);

- Organizzare, partecipandovi, l'attività inventariale;

- Organizzare, partecipandovi, la pulizia dei reparti e dei locali

**Tale ruolo prevede**:

- gestione commerciale: garantire l'adeguatezza delle attività di reparto, la corretta gestione;

- gestione economica: visionare i parametri di costi/incidenza, stilare report settimanali delle vendite e delle principali elementi di gestione.

Si richiede esperienza nella mansione in contesti strutturati, buone doti comunicative, predisposizione al contatto con il pubblico e al lavoro in team.

Ai sensi dell'art.

1 L. 903/77 la ricerca è rivolta a entrambi i sessi.