Vicedirettore Area F&B Grosseto

Vicedirettore Area F&B
Grosseto
Toscana, Grosseto

THE SENSE EXPERIENCE RESORT 5*L** è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata.

Di recente si è posizionato **_al settimo posto tra le mille aziende di spicco nell'FT 1000, una classifica annuale delle aziende più in crescita in Europa. _**_ _

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Posizione: Siamo alla ricerca, per la stagione 2025, di_ _una figura di **_Vicedirettore area F&B_**_. _

**Descrizione della posizione**:

Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food & Beverage e un forte interesse per il settore hospitality di alto livello.

L'obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.

**Responsabilità principali**:

- Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando entrambi i ristoranti del resort

- Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l'esperienza del cliente

- Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo

- Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi

- Coordinamento nella selezione e formazione del personale, garantendo uno standard di servizio elevato

- Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con il team di chef, in linea con le tendenze gastronomiche e le aspettative della clientela

- Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del resort

**Requisiti**:

- Esperienza mínima di 3-5 anni in ruoli manageriali all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello

- Spiccate doti di leadership e comunicazione

- Approccio analitico e capacità di gestione del budget

- Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli

- Conoscenza fluente dell'inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera

- Forte orientamento al cliente e predisposizione per il lavoro di squadra

- Ambizione per ruoli di crescente responsabilità nel settore

**Benefit**:

- Giorno libero extra per il tuo compleanno (se il giorno del tuo compleanno cade nel tuo giorno di lavoro, potrai decidere di festeggiarlo con i tuoi cari e ti sarà conteggiato come giorno di presenza)

- Wi-Fi gratuito negli alloggi

- Biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale

- Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150, 00 Euro in buoni spesa/carburante

- Possibilità di usufruire, secondo disponibilità, di un'auto aziendale nei giorni off (come da nostro regolamento interno)

- Mensa aziendale usufruibile anche nei giorni di riposo

- Wi-Fi dedicato in struttura

- Presenza di incentivi sulle performance aziendali

Unisciti a noi e diventa parte di una squadra che valorizza la qualità, l'innovazione e il talento.