Vicedirettore Di Ristorante Monza

Vicedirettore Di Ristorante
Monza
Lombardia, Monza

La persona selezionata affiancherà il proprietario/Restaurant manager in tutte le sue attività quindi lo supporterà nel controllo del corretto adempimento delle direttive aziendali e di coordinamento del personale di tutti i reparti, nella contabilità di cassa e report giornalieri, del corretto uso e mantenimento delle attrezzature, dei macchinari e talvolta degli acquisti all' esterno dell' azieda.

Dovrà soprattutto gestire il servizio e la soddisfazione del cliente, lo staff (selezione, formazione, organizzazione), le scorte e gli ordini, il monitoraggio di inventari e degli aspetti HACCP igiene e sicurezza.

Si occuperà della supervisione integrale del locale e sopperimento ad eventuali mancanze (ruolo di cameriere, caposala etc.

sulla base delle necessità dettate dal servizio).

Inviare Curriculum con Fotografia

**Requisiti**:

La persona che stiamo cercando ha maturato preferibilmente almeno un'esperienza di 6 anni nel mondo della ristorazione, ha ricoperto con successo il ruolo di assistant restaurant manager e Direttore di Sala per almeno 2 anni presso ristoranti tradizionali di buon livello.

Vorremmo incontrare persone disponibili a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi, che abbiano una forte predisposizione alla gestione del business finalizzato al raggiungimento dei risultati di crescita dell' attività e con una buona conoscenza della lingua inglese.

Si offre un ambiente stimolante, giovanile, in espansione, una formazione professionale e opportunità di crescita interna.

RAL e LIVELLO commisurato all'esperienza.

**Descrizione azienda**:

Ventennale Ristorante di fascia medio alta nel centro di Monza con orientamento di cucina tradizionale e rivista.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €1. 600, 00 - €2. 000, 00 al mese

Benefit:

- Assicurazione sanitaria

- Mensa aziendale

Orario:

- Turni

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Esperienza:

- vicedirettore: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)